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餐饮行业会计分录大全

2019-12-02 17:20北京未名品尚
 
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作为一名财务会计人员,了解会计分录的做法是必须的技能之一,为此,小编分享了有关餐饮行业的会计分录大全供财务会计人员借鉴学习。


一、直接消耗餐料购入


1、分录:  


摘要:付(应付)XX餐料款  

 借:主营业务成本  

 贷:库存现金/银行存款/应付账款

2、附件:采购发票(附清单)、银行付款单据

3、附件审核流程:   采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。


二、需要入库餐料购入


1、分录:  

   摘要:付(应付)XX餐料款  

     借:原材料-餐料

  贷:银行存款/应付账款

2、附件:采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据

3、附件审核流程:   采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。


三、后厨领用餐料(月末汇总做)


1、分录:

 摘要:餐料库调厨房餐料转账

  借:主营业务成本  

       贷:原材料-餐料

2、附件:调拨单,餐料盘点表

3、附件审核流程:调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。


四、月末将已经入库未付款餐料入账


1、分录:

 摘要:已入库未付款餐料列帐  

  借:原材料-餐料

  贷:应付账款

2、附件:餐料入库单

3、附件审核流程:入库单由采购员、保管员和部门经理签字。


五、将月末厨房未使用的餐料冲减成本


1、分录:  

摘要:月末盘存餐料冲成本

 借:原材料-厨房  

   贷:主营业务成本

2、附件:厨房盘存表

3、附件审核流程:厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。   水库调拨至餐厅的酒水一致,本月减少的酒水与销售酒水报表一致,并作为转成本的依据。


QQ截图20191202171339.jpg


六、餐厅收银员缴款


1、分录:   

摘要:收(预收)餐厅缴XX餐费  

 借:库存现金/银行存款  

   贷:主营业务收入—餐饮收入/预收账款  

2、附件:缴款单,发票开具申请单,发票

单独存放单据:餐厅报表,点菜单

3、附件审核流程:缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。


七、结转成本

(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)

借:本年利润

贷:营业成本


八、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月账中

(上月盘点红字金额数)


借:营业成本

贷:原材料


九、取得营业收入时


借:现金银行存款

贷:主营业务收入


十、购买材料支付工资以及其他费用时


借:营业费用-二级科目

贷:现金


十一、月末结转成本费用时


借:本年利润

贷:营业费用


十二、月末结转营业收入


借:主营业务收入

贷:本年利润


十三、结转本年利润


1、盈利时:

借:本年利润

贷:利润分配


2、亏损时:

借:利润分配

贷:本年利润


以上就是小编为大家分享的餐饮行业会计分录大全,主要有13条,希望能够帮助到各位,如果你还想了解其他行业会计分录大全或者其他财务会计知识,可以直接在搜索框搜索。


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